DingDong料理筆記│ 被赦死罪的打拋豬肉飯

泰國網紅說過「打拋豬肉飯放番茄就是死罪！」這句話是我處理完影片要上傳前，Z坐在餐桌對面跟我說的。我心裡憤慨胃酸在肚子裡滾，想要怒吼，為什麼不早點告訴我？我都拍好影片也剪接完，然後妳也吃了好幾次都說好吃了！！
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「那這道菜就叫做『被赦死罪的打拋豬肉飯』吧！」Z悠悠地說，在憤怒的同時聽到這個妙名字，實在讓人哭笑不得，正要從背後伸出手掐她脖子的同時，Z反問「那你想叫這道菜什麼名字？」我情緒高昂的說出「嗯～～九層塔風味的炒豬肉飯～～～」傳來冷冷的語氣回說「好無聊喔！」
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這是一道 #放過自己的偷懶料理 ，每當煮到疲憊、對備料煮飯厭倦時，就會煮這道。步驟快，備料簡單，食材去全聯應該就可以全部買到。只有新鮮九層塔，不去傳市比較難，但最近發現美廉社有賣！
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第一次吃到死罪打拋飯，是在 林姓主婦的家務事 家 ，我們拍攝舒康雞的形象影片，她上的最後一道菜。她做的是雞絞肉版本，煮的過程太香，我是邊拍邊吞口水，一收工就自己坐上餐桌，大吃特吃了起來，完全不害臊的那種！回到家就憑著記憶自己重做一次給少女吃，好吃到，馬上列入煮夫的常備料理。
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-被赦死罪的打拋豬肉飯 食材（依照出場順序）
・蒜頭三瓣
・嬰兒哭聲（不定量，不是小實的哭聲也可以）
・洋蔥半顆，切片
・辣椒一條，切段
・牛番茄兩顆，切四等份
・九層塔一把，分兩份一份切細，一份保留原樣
・日式醬油100cc左右，加一些糖，一點米酒。
・豬絞肉一盒（雞絞肉也行）

(沒有日式醬油就用一般醬油加水稀釋，不夠鹹可以在起鍋前再加醬油進去，請自行調配，也可以買打拋醬加入)
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ps.有鑒於鬆餅影片廚具熱烈詢問的狀態，想直接分享，刀、粘版和鍋子都是 WMF Taiwan ， 炒菜鏟子是 MUJI 無印良品生活研究所。
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#dingdong料理筆記
拍攝剪接 by 天天 @gooday.d
插畫 by zz
色調 by dd

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